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7-9个月宝宝主食类辅食的制作方法(一)
2022-08-10

蜂蜜大米饭

材枓:牛奶200g,圆粒大米40g,蜂蜜10g。

操作:

(1)将牛奶倒入锅内烧热后,撒入淘洗干净的大米,搅拌均匀,继续加热,待大米没有生心,加入蜂蜜,搅拌,加盖,用微火焖15分钟。

(2)将米饭盛入小碗内,待完全说后喂食。在晾的过程中,饭粒会将牛奶全部吸光。(牛奶烧好后,边撒大米边搅拌,再开后,用微火焖。如加一点樱桃、桃等水果同煮,味道更香甜,营养更丰富。)

蛋黄银丝面

材料:银丝面30g,小白菜10g,熟蛋黄半个。

操作:

(1)小白菜洗净,入沸水焯熟切成末;蛋黄碾成末。

(2)面条入沸水锅中煮成软烂状,捞出用勺摁成长短适中的小段,加少许面汤与小白菜、蛋黄末拌匀即可。

西葫芦鸡蛋饼

材料:西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、面粉、奶酪各适量,食盐适量。

操作:

(1)西葫芦掏瓤、胡萝卜去皮,洗净备用。将西葫芦、胡萝卜插丝。

(2)插好丝,加入食盐杀汤。用铲子将胡萝卜和西葫芦丝再剁碎一些,有助杀汤效果。

(3)半小时左右,就能将西葫芦里的水分杀出,在盆中加入鸡蛋和面粉,调成稀糊状。

(4)在平底锅中加入少量油,烧到7分热,倒入蛋糊,用铲摊平成饼,中间略薄,小火煎至微黄,撒上葱花翻面;用铲不时压压蛋饼,压挤出西葫芦的水分。

(5)待两面都煎成全黄色就可出锅。如果宝宝喜欢浓郁的奶香,可以在出锅前撒上薄薄的奶酪丝,如果没有奶酪,和面的时候可以加些奶粉。

芝麻核桃面皮

材料:黑芝麻、核桃仁各50g,馄饨皮50g,胡萝卜1根。

操作:

(1)将核桃仁拍碎,与黑芝麻一起放入锅中,小火炒熟炒香盛出放凉后用研磨机打碎制成芝麻核桃粉,用保鲜盒或保鲜袋装好,放入冰箱冷藏室保存。

(2)胡萝卜去皮切丝,加一碗水煮到汤汁的颜色由无色转淡成橘黄色,取出汤汁备用。

(3)馄饨皮抻薄、切成小片煮烂后,把胡萝卜汁与面皮糊拌匀,撒上少许芝麻核桃粉即可。

烤奶酪鱼肉饼

材料:奶酪粉2g,鱼肉山芋饼1/3个,色拉油适量。

操作:

(1)把鱼肉和山芋都做成泥后,均匀混合并做成饼,然后切成1厘米大的小块。

(2)在平底锅内放人色拉油,再把切好的鱼肉饼放入油锅内,用微火烤至两面呈焦黄色,趁热时把奶酪粉撒在鱼肉饼表面。